الجزر يعالج الكوليستيرول

اكدت دراسة امريكية نشرت في مجلة طبية ان تناول 200 جم من الجزر المطهي يوميا يؤدي الى خفض معدلات الكوليستيرول الضار في الجسم بنسبة 11%.

وقد اوضحت الدراسة ان الالياف الموجودة في الجزر وخاصة الذائبة منها هي التي تؤدي الى هذه النتيجة.