فوائد البيض

فوائد البيض بالرغم من صغر حجم البيض إلا إنه يحتوي علي الكثير من الفوائد ، و ذلك لاحتوائه علي الفيتامينات و الدهون و البروتينات و الاملاح المعدنية و يعتبر البيض هو أسرع الاغذية هضما . و البيض له فوائد عديدة منها لصحة الانسان و للشعر و البشرة

فوائد البيض لصحة الانسان :

1. احد فوائد البيض هو الحفاظ علي وزن صحي :

وجود البيض في الفطور فإنه يوفر الطاقة للجسم من بروتين..

و لقد أثبتت الدراسة أن  أنواع البروتينات الموجودة بالبيض تعوض الجسم علي تناول السعرات الحرارية و ذلك علي مدار اليوم .

2. يعزز قدرة الدماغ :

يعتبر البيض غني بالاحماض الدهنية أو ميغا 3 ، و فيتامينات 12B ، D،

والكولين الذي يعتبر يلعب الدور الاساسي في العديد من المسارات الايضاحية و أيضا يعمل كناقل عصبي ،

و يحسن الذاكرة ،و لقد أظهرت الدراسات أن عدم وجود فيتامبن B12 في المواد الغذائية يؤدي إلي إنكماش المخ ،

3. يساعد علي بناء العضلات :

نظرا لاحتواء البيض علي نسبة عالية من البروتينات التي تعتبر غذاء ممتاز لبناء العضلات ،

فتناول البيض مسلوق يعتبر مفيدا جدا للعضلات . و لكن لا ينصح بتناول البيض نييء و ذلك للتعرض للتسمم الغذائي نتيجة بكتريا السالمونيلا .

4. مفيد لصحة العين :

البيض يمنع الدمور البقعي و خطر إعتامك العين لوجود مصدر من لوتين وزياكسانثين ،

و توافر مادة اللوتين في بعض الخضار الورقي و لكن يقوم الجسم بإمتصاصها بشكل أفضل من البيض .

5. يحسن المزاج :

نظرا لاحتواء البيض علي فيتامين 12 B و 6 B  فالاول يساعد علي تحسين المزاج و الثاني يحتوي علي الفولات التي تعزز العقلية و العاطفية و ايضا يحتوي البيض علي الاحماض الامينية الميثيونين و السيستين و الذي يساعد علي الاكتئاب .و ايضا يعتبر البيض المخفوق واحد من أفضل الاطعمة للراحة .

6. يقلل من التعرض لمرض السرطان :

نتيجة لإحتواء صفار البيض علي عنصرين من الاحماض الامينية وهما  التربتوفان  و التيروزين ، و التي لديهم الخصائص المضادة للاكسدة التي من الممكن تقلل خطر الاصابة بالسرطان  الثدي بنسبة 24 % لاحتوائه علي مادة الكولين المطلوبة لعمل الخلايا العادية

7. يقوي العطام :

لاحتواء البيض علي الفوسفور ، الكالسيوم و فيتامين Dفالاول و الثاني يساعد علي الحفاظ علي صحة  العظام و الاسنان و الثالث تواجدة يعزز من إمتصاص الكالسيوم في الامعاء ،

كما يساعد علي نمو العظام و العكس نقصه يعجل بشيخوخة العظام .

8. توفير البروتين للجسم :

يعتبر البيض مصدر من أهم المصادر الكاملة من البروتين و إحتوائه أيضا علي جميع الاحماض الامينية الاساسية التي من الممكن أن نحصل عليها في وجباتنا الغذائية .

9. فوائد البيض في المساعدة علي الحمل صحي :

نظرا للاحتواء البيض علي مادة الكولين التي تلعب دورا أساسيا في نمو مخ الجنين و التي تساعد علي منع العيوب الخلقية للجنين ،

فتناول عدد 2 بيضة يوميا يوفر حوالي نصف الكمية الموصي بها يوميا من قبل الحوامل و المرضعات و لكن تنبيه لا يأكل البيض النييء

النشرة الإخبارية

– اشترك معنا الآن مجاناً في النشرة الإخبارية لتصلكم اخر العروض والمقالات الخاصة بمختبر أنيس الخير للتحاليل الطبية..

– شكراً لإختياركم مختبر انيس الخير للتحاليل الطبية..